آشنایی با مضرات قهوه

آنچه باید در باره مضرات قهوه بدانید

قهوه ایی که هم اکنون مصرف می شود حاصل سوختن گیاه قهوه است. حمل و نقل و جابجایی قهوه سبز در دریاها به علت رطوبت بالا باعث کپک زدن می شود به همین علت برای جلوگیری از رشد قارچ و کپک آن را با حرارت می سوزانند. این روش باعث تولید 11 نوع سم در قهوه سوخته خواهد شد.

عوارض و مضرات قهوه برای بدن

- جلوگیری از جذب مواد غذایی در دستگاه گوارش

- ماهیت اسیدی قهوه (اسید کوینیک) باعت برو ز افزایش اسید و بروز التهاب و زخمهای اسیدی در معده و روده می گردد. اضافه شدن میکروب هلیکو باکتر به این التهابات و بروز سرطانهای گوارش

- بازگشت اسید معده و سوزش معده و افزایش خطر سرطان مری و معده

- ایجاد سوءهاضمه و مشکلات معده و سندروم روده‌ی تحریک‌پذیر یا IBS

- افزایش خطر بروز سرطان: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زیاد قهوه می‌تواند باعث افزایش خطر بروز برخی از سرطان‌ها مانند سرطان مری، پروستات، مثانه، کبد و روده بزرگ می‌شود.

- نوشیدن بیش از 4 فنجان قهوه با مرگ زود هنگام ارتباط دارد.

- افزایش فشار خون بالا و بروز بحران فشار بالا

- افزایش 4 برابری حمله قلبی

- افزایش خطر بروز نقرس

- احتمال ابتلا به کیست سینه 5 برابر

- افزایش 70 درصدی احتمال بی اختیاری ادرار

- افزایش سردرد و میگرن

- احتمال بارداری را حدود 27 درصد کاهش می دهد.

- خطرات سقط جنین در زنان را افزایش می دهد.

- بدترشدن علائم یائسگی

- در متابولیسم گلوگز اختلال ایجاد می کند و موجب افزایش ناگهانی گلوگز در خون می شود.(دیابت)

- قلب را دچار انقباضات شدیدتر می کند.

- کاهش جذب آهن

- افزایش اضطراب، افسردگی

-کاهش تولید کلاژن و پیری پوست

- باعث کاهش قابل توجه ترشح هورمون ضد پیری می شود و با دهیدراته کردن بدن باعث خشکی ، بروز چین و چروک و همچنین آکنه روی پوست می شود.

- باعث کاهش کلسیم و در نتیجه پوکی استخوان می شود

- آسیب به مینای دندان

- افزایش هورمون های استرس و افزایش اشتها و چاقی

- در برخی افراد با حساسیت زیادی که به کافئین و سایر ترکیبات قهوه دارند ممکن است کهیر ، درد و بثوات پوستی ایجاد کند.

- به دلیل ویژگی ادرارآوری باعث خروج مایعات زیادی از بدن و کم آبی سلولهای بدن می شود ، در نتیجه بدن دیگر قادر به جذب مواد مغذی نیست. به همین دلیل در دفع مواد زائد مشکل ایجاد کرده و دهان خشک و کم آب می شود.

- آب سیاه چشم یا گلوکوم ایجاد می کند.

- لرزش ماهیچه ها و افزایش احتمال لرزش دست

- کاهش کیفیت و مدت خواب و خواب پریشان شبانه

- بداخلاقی و زود رنجی و خشونت

- موجب دفع کلسیم در بدن می‌شود که پس از مصرف اضافه آن ممکن است موجب پوکی استخوان گردد.

- مسمومیت : اکراتوکسـین A عامل بالقوه سرطان‌زای انسانی گروه B2 اسـت و سبب ایجاد سمیت سلولی و اختلالات هورمونی می‌شود و به عنوان یکی از عوامل مؤثر در بروز ناباروری جنس مذکر و مرگ جنین مطرح است. با توجه به ماندگاری بالای اکراتوکسـین A در محیط زیست، این توکسین سبب آلودگی طیف وسـیعی از مـواد غـذایی خام و فرآوری شده مـورد مصرف انسان شامل غلات، ادویه ها، مغزهـا، میـوه هـای خشک، قهوه و آب انگور می‌شود.

آکریلامید در حین برشته کاری در قهوه ایجاد می‌شود. تمام قهوه‌هایی که با دانه‌های برشته ‌شده درست می‌شوند از جمله قهوه‌های فوری، حاوی آکریلامید هستند. بااین‌حال مقدار آکریلامید در انواع قهوه متفاوت است. آکریلامید سمی است که افزایش دهنده سرطان سلولی است.

- بیش فعالی مثانه و تکرر ادرار

- مشکلات قلبی نظیر آریتمی

- تشدید صرع و تشنج

- مشکلات عدیده در کودکان زیر ۱۲ سال : قهوه می‌تواند همه‌ی ما را اندکی عصبی کند، اما مصرف مقادیر اندک قهوه در کودکان، اثرات جانبیِ جدی و محسوس‌تری در پی دارد. برای مثال، مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند کودک را دچار افزایش ضربان قلب، افزایش احساس اضطراب، دشواری تمرکز و ناراحتی معده کند. جنبه‌ی دیگری که باید در نظر بگیریم این است که قهوه می‌تواند نشانه‌های گرسنگی را به ویژه در کودکان نوپا پنهان کند، درنتیجه کودک نمی‌تواند مواد مغذی لازم برای رشد را دریافت کند. در نهایت، بخاطر بسپارید که قهوه به خودی خود بسیار اسیدی است، درنتیجه می‌تواند به مینای دندانِ کودک آسیب برساند و خطر پوسیدگی دندان را افزایش دهد.

www.diethealth.ir

:: برچسب‌ها: قهوه, مضرات کافئین, سموم قهوه